Buğdaylarda Standat Derece Özellikleri Ve Kalite Kritereleri

Buğdaylarda Standart Derece Özellikleri ve Kalite Kriterleri Özet: Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen deneylerde buğdayların ve buğdaylardan elde edilmiş unların özellikleri belirlenmeye çalışılmıştır. Deneyler sonunda çalışılan buğdayın hektolitre ağırlığı 69,7kg, yüzde yaş gluten miktarı %27,4, gluten indeks değeri 74,085, düzeltilmiş sedimantasyon değeri 27,38 ve düşme sayısıdeğeri ise 495 olarak bulunmuştur. * Giriş ve Literatür: Gluten başta buğday […]

Ulusal Elektrik Şebekesinde Turbogeneratörler

ULUSAL ELEKTRİK ŞEBEKESİNDE TURBOGENERATÖRLER Ulusal elektrik şebekesinde turbogeneratörlerin anlatımı 3 bölümde toplanmıştır. İlk bölümde, senkron makinalar ve türleri (çıkık kutuplu ve turbo generatörler) hakkında önbilgi verilmiştir. İkinci bölümde elektrik santralları ve turbo generatörlerin santrallarında kullanımı anlatılmıştır. Son bölümde ise Türkiye’ de elektrik enerjisi üretimi, özellikle de termik santralların bu konuda rolü ve termik santrallarda kullanılan […]

Thomas Edison (1847

Thomas Edison (1847 – 1931) document.title="Thomas Edison (1847 – 1931) – Kim Kimdir? – FORSNET"; [IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Yasin/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.jpg[/IMG]İnsanlık tarihinin en büyük mucitlerinden biri olan Thomas Edison, 1847’de Amerika’nın Ohio eyaletinde dünyaya geldi. Yedi yaşındayken ailesiyle birlikte Michigan’daki Port Huron’a yerleşti ve ilköğrenimine burada başladı. Fakat başladıktan yaklaşık üç ay sonra algılamasının yavaşlığı nedeniyle okuldan uzaklaştırıldı. Bundan sonraki […]

Bira

1. GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE BİRACILIK 1.1 Dünyada Biracılık Bira, çimlenmiş tahıllardan, özellikle arpadan yapılan ve kendine özgü kokusu ile tadını şerbetçiotundan alan alkollü bir içkidir Biranın tarihçesi neredeyse tahıl tarımının başlaması kadar eskidir. Günümüzden 8000 yıl öncesinde Akdeniz’in doğu kıyılarındaki halkların ilk bira üretimini yaptıkları sanılmaktadır. Eski Mısırlılar, insanlara bira yapmayı tarım tanrısı Ostris’in öğrettiğini düşünürlerdi. […]

Elektrik Akımı

ELEKTRİK AKIMI Elektrik akımı, yüklü temel parçacıklar ( eksi yüklü elektronlar ile artı yüklü protonlar), iyonlar ( bir ya da daha çok elektron yitirmiş ya da kazanmış atomlar ) ve delikler ( artı yüklü parçacık olarak düşünülebilen elektron eksikliği ) gibi elektrik yükü taşıyıcılarının devinimlerinin ortak adıdır. Elektrik yükünün elektronlarca taşındığı bir tel içindeki akım, […]

Elektronik Devrelerin Tasarımı Ve Pratiğe Uygulanması

ELEKTRONİK DEVRELERİN TASARIMI VE PRATİĞE UYGULANMASI HIRSIZ ALARMI Bir odanın bütün giriş ve çıkışlarını aynı anda kontrol edebilen bu devreden bahsedeceğim. Alarm sistemimiz bir ışığın oda içerisinde dolaşması esasına dayanmaktadır. Eğer herhangi bir şey veya herhangi biri bu ışığın geçiş yolunu keserse alarm çalışacaktır. Ancak,ışığın yolunu kesen şey hemen çekilse bile alarm sistemimiz çalışmaya devam […]

Bilgi Çağı

ÖNSÖZ İçinde yaşadığımız çağa “Bilgi Çağı ”, bu çağın gereklerini yerine getiren toplumlara ise “Bilgi Toplumu ” adı verilmektedir. Bir ülkede yaşayan insanların “Bilgi Toplumu” olarak isimlendirilebilmesi için, bazı ölçütlere sahip olmaları gerekmektedir. Bunlar arasında çağın gereklerine ve getirdiklerine uyum sağlayabilecek, yeri geldiğinde onu aşmak için çabalayacak bir bilgi, kültür ve yetenek düzeyi sayılabilir. Yabancı […]

Elektrik Motorları

ELEKTRİK MOTORLARI Elktrik motoru, elektrik enerjisini mekanik enerjiye dönüştüren elektrik makinesidir. Elektrik motorlarının birçoğu döner düzeneklidir. Yani bunlar ben birçoğu döner düzeneklidir. Yani bunlar benzerleri olan üreteçler gibi, bir çekirdek aralığıyla ayrılmış bir sabit (stator) öbürü hareketli (rotor) silindirsel, eş eksenli iki ferromanyetik armütürden oluşur. Yaygın kullanılan bir aygıt olan elektrik motoru buzdolabının kompresörünü, çamaşır […]

Bezelye

BEZELYE Giriş Baklagiller familyasının önemli türlerinden biri olan bezelye, insan beslenmesinde oldukça büyük bir öneme sahiptir. Diğer birçok baklagil gibi bezelyede protein ve aminoasit kapsamı yönünden hayvansal kaynaklara boy ölçüşebilir niteliktedir. Bileşiminde %18-28 protein bulunan ve ayrıca B ve C vitaminlerince de zengin olan bezelyenin dünyadaki yıllık üretimi 10-11 milyon tondur. Serin iklim koşullarında geniş […]

Nıkola Tesla

NIKOLA TESLA "Nikola Tesla" adi size bir sey hatirlatiyor mu? Tanidik geliyor mu bir yerlerden? Eminim ki Tesla’nin adini duyan Türk vatandaslarinin sayisi pek azdir… Nikola Tesla, bir takim çevrelerce bilim dünyasindan adeta silinmeye çalisilan büyük bir isim. Tesla o kadar çok ve önemli bilimsel gelismeye imza atmis bir sahsiyet ki kendisi ancak Edison ile […]